Det här var riktigt gott och går snabbt som tusan att göra. Eller rättare sagt, går lätt att göra, det tar ju lite tid i ugnen. 600 g torskfilé salt och svartpeppar och olivolja 250 g cocktailtomater (jag körde vanliga och klyftade dem) 2 rödlökar…

Upp och hoppa sa M imorse, en dusch och sen åkte vi först iväg till Täby C för M ville klippa sig, jag gick en tur till L’Oréals butik, de är så hjälpsamma och serviceminded. Sen bar det iväg in till stan, Björn Frantzen har…

Idag blev det råbiff till middag, hur gott är inte det, och enkelt, passar precis till en torsdagsmiddag, blev även hemmagjorda pommes frites till, mums! Jag gillar köttet oblandat, en del vill att man blandar i tillbehören i och formar en biff men jag föredrar…

Igår snickrade jag ihop en auberginegratäng som jag hade idag i lunchlådan tillsammans med en färsbiff. Oj vad god den var, blev riktigt överraskad för det var så enkelt och enkla ingredienser. Så här gör du:   3 medelstora auberginer   2 ägg   1,5 dl vetemjöl   1 dl parmesanost, riven  …

Lite lättare att gå upp på måndagarna nu, och tiden rusar iväg på jobbet, helt plötsligt är klockan 4 och man märker att folk börjar gå hem. Fullt upp och roligt är det, märker att min humör börjar ändras, är gladare och inte lika gnällig som…

  Blev lammkött idag igen, hittade ett recept som vi ville testa på. Lammkotletter med hasselbackspotatis, oliv & tomatsallad och kapris och citronsmör.   FRÖROSTADE HASSELBACKSPOTATISAR ca 10-15 mindre skalade potatisar olivolja 3 matskedar linfrö 3 msk sesamfrö flingsalt färsk rosmarin GÖR SÅ HÄR Placera…

Idag styrde Mini Coopern till Flen, till mamma och pappa. Jag min jubelidiot glömde ju kvar kameran hos dem så jag trodde att jag inte skulle ha några bilder ifrån dagen, men det är underbart med en kamera med internet, den laddade upp bilderna till…

Har jag legat i soffan framför Let´s dance. Har varit sååååå mätt. Vi åt grillad entrecote med melon och tomatillosalsa, ugnsbakad vitlök, bakad potatis och persiljecreme. Jag har knappt kunnat masa mig ur soffan. Blev ingen ost till dessert, var tvärkört att få ner något. …

Nu har det nästan gått en vecka på det nya jobbet och tiden bara rusar iväg. Är härligt att det bara tar en halvtimme till jobbet och vice versa, det är man inte bortskämd med, trots man jobbar hela dagar är man hemma tidigt, underbart.…

På att prova det här receptet, det låter så gott, till en köttbit 🙂 Krämig rotfruktsgratäng med lagrad svecia 4 personer   200 g jordärtskocka 200 g palsternacka 200 g gula morötter 150 g morötter 150 g mandelpotatis 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta (riven) 2 dl…