Oj vad det är skönt med fredag, en seg vecka är äntligen slut och det ska bli skönt med lite ledighet. Vi gjorde kantarellsoppa idag, pappa sa vid ett svagt ögonblick att de hade så mycket fryst svamp och visste inte vad de skulle göra…

Usch, har varit sjuk igen, som en kombo av halsfluss och halsbränna i ett men det var ”bara” virus och det var bara att härda ut. Nu är det bara den envisa hostan kvar. Ikväll var vi iväg till biltvätten med svärfars bil, han kommer…

Torsdagar kommer bli favoritdagarna när det gäller tvtittande, först Roy Fares på Kanal 5 och sedan Badhotellet på TV4. Roy Fares gör så bra bakverk och jag gillar hans böcker, ett av mina favoritrecept är hans granola, jättegod!   15 port   1 dl sötmandel…

Vad underbart det är att se det man planterat som frö växa upp och bli riktigt fint. Testade att så basilika i år, älskar färsk basilika och det doftar så underbart. Nu börjar de ta sig riktigt bra och är så fina 🙂  

Idag blev det lite gjort, tog tag i badrummet och gjorde helrent, golvbrunn, väggar och golv. Kändes väldigt skönt när det var klart.Sen åkte vi iväg till Vinterviken och åt lunch, lammfärsbiffar med potatispuré och myntayoghurt. Goda färsbiffar men potatispurén var lite smaklös.   Sen…

 I fredags åkte vi ner till Flen, till mamma och pappa. Det var jag, M, Ida och Axel. Vi hade förberett kvällens middag som blev torsk i paket, det är verkligen gott och framförallt lätt.Ta lite sparris, strimlad purjolök och cocktailtomater och lägg på ett…

    En enkel och god sill på påskbordet är Gubbrörasill, den gillar de flesta, även de som inte är så förtjust i sill. Antal port 6 7 st matjessillfiléer 2,5 dl majonnäs 2,5 dl creme fraiche 1 dl dill 1 dl gräslök 1 dl…

Vi har åkt runt idag för att jaga påskägg och för att fylla dem. Det är som att jaga inför julafton. Men nu är det äntligen klart. Ska till mamma och pappa i Flen imorgon och sova tills lördagen, hem och på söndagen till min…

Idag blev det ”allt-i-en-form” igen men med kyckling. Saltade och pepprade kycklinglårfilé som jag skar i lite mindre bitar klyftade tomater, lök, oliver, purjolök, gul lök, rödlök, rosmarin, skalet av två citroner, saften av en citron, 1 dl olivolja, rörde runt och i med allt…

Ja jag vet att de är nyttiga, men goda? Har testat att ha i dem i smoothies och då känner man inte smaken och jag slipper känna konsistensen som är lite slemmig tycker jag. Nu hittade jag när jag googlade runt att någon hade gjort…