Nu har det nästan gått en vecka på det nya jobbet och tiden bara rusar iväg. Är härligt att det bara tar en halvtimme till jobbet och vice versa, det är man inte bortskämd med, trots man jobbar hela dagar är man hemma tidigt, underbart. Känns fortfarande bra och jag kan sitta och jobba självständigt vilket är kul och lär mig nya system.
Vi gjorde färsfyllda paprikor till middag, lätt och gott.
Bara fräsa köttfärs och krydda ordentligt, blanda i stekt hackad lök, majs och kokt ris.
Skär ett lock på paprikorna och gröp ur dem, koka i vatten så de blir så mjuka du vill ha dem
Fyll dem med färsen.
Koka en tomatsås av krossade tomater, lite socker, salt och peppar
Häll såsen i en ugnsform och ställ paprikorna i och lägg lite ost ovanpå paprikorna och grädda i 225 grader i ugnen tills osten har fått fin färg.
Gott!