Ost- & Vinprovning på NK

Igår var vi på ost- & vinprovning på NK, M fick bla det i födelsedagspresent av mig.
Väldigt trevligt, gott och lärande. Klottrade pappret fullt med noteringar om både ostarna och vinerna.
Roligt att få smaka på viner man normalt aldrig skulle dricka och se hur de passade ihop med ostarna.

Ostarnas som serverades var:

Färskostar
Ricotta di Bufala
Burrata
 
Getostar
Chabichou de Poitou
Coeur de Berry

Vitmögelost
Camembert de Normandie
 
Kittost
Munster Fermier
 
Halvhård ost
Morbier
 
Hårdostar
Beaufort Alpage
LÉtivaz Alpage
Pecorino Riserva del Fondatore



Vi fick en liten Chèvre Chaud att starta med


När provningen var slut gick vi en runda till nyöppnade Eataly och tittade, fantastiskt ställe, så fint och helt otroligt med alla råvaror och restauranger. 

En liten sväng på Bouqerian blev det med innan vi gick hem.

 
 
 
 

Mr Voon - recension

I onsdags var vi på Mr Voon och åt middag. M och jag hade gett Ida och Axel en middag i julklapp och Ida ville testa Mr Voon som öppnade i slutet av förra året. Det är en asiatisk restaurang precis som sitt "syskon" Miss Voon men med lite grillat bl.a.
Temat är lite som andra restauranger som dykt upp på sista tiden, att du ska kunna beställa in och dela rätter.
Inte helt rättvis beskrivning tycker jag, de flesta rätterna är alldeles för små för att dela, tyvärr eftersom ag är stormförtjust i idén att smaka av varandra.

Lite segt när vi kom, vi blev visade vårt bord men det dröjde nästan en halvtimme innan de kom och tog beställning på dricka.  De missade en av Idas beställningar men kompenserade genom att dra av 10% på notan, vilket var väldigt generöst.
Det var väldigt gott, jag gillade nog smårätterna bäst. M beställde bl.a in Skogssvamp - miso och det var nog baske mig det godaste på hela kvällen. Vi alla kastade oss över tallriken. Jag och Ida beställde in Löjrom med potatisnudlar, yuzu och gräslök. Jag fick behärska mig för att inte slicka skålen, ungen att norpa Axels lilla sked han hade fått till sin dressing och äta det sista ur skålen, var så gott!
 
Löjrom med potatisnudlar, yuzu och gräslök.
 
 Oxrygg - råbiff, kimchi, ponzulök, bonito
 
Hjort - Tartar, gomadare, avruga, krispsallad
 
Grillcombo med bl.a Hagbykyckling Tare, Skaldjur Kaffir Lime, Wagyu

Suddig bild på den magiska skogssvampen
 
Fläsksida med ingefära 
 
Havsaborre Yuzu Kohso - dressingen var fantastisk

Skaldjur
 

Pimiento Padron

 
 
 
Sammanfattning: Gott, lite dyrt dock men rekommenderas :)

 
 
 

Salty rocky road

Tjuvstartar med julgodiset, lakrits och choklad, vad kan gå fel?

Du behöver:
 
300 g ljus choklad
100 g nougat
400 g lakrits, blandade sorter
3-4 pepparkakor, krossade

Gör så här
Smält chokladen och nougaten i en kastrull över vattenbad. Hacka eventuellt lakritsbitarna till mindre bitar och rör ner i den smälta chokladblandningen.
Häll upp i en form klädd med bakplåtspapper. Strö över pepparkakssmulorna och ställ i kylskåp för att kallna. Bryt eller skär i bitar.