Torsdagar kommer bli favoritdagarna när det gäller tvtittande, först Roy Fares på Kanal 5 och sedan Badhotellet på TV4. Roy Fares gör så bra bakverk och jag gillar hans böcker, ett av mina favoritrecept är hans granola, jättegod!
15 port
1 dl sötmandel
3/4 dl pekannötter
3/4 dl valnötter
4 dl havregryn
4 dl fiberhavregryn
1 dl havrekli
1½ dl solrosfrön
½ dl farinsocker
2½ msk lönnsirap
½ dl flytande honung
1½ dl rapsolja
3/4 msk kanel
½ msk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl russin
1 dl torkade tranbär
Sätt ugnen på 170 grader (varmluft). Hacka alla nötter och lägg i en bunke. Tillsätt havregryn, fiberhavregryn, havrekli, solroskärnor och blanda.
Rör samman farinsocker, lönnsirap, honung, olja, kanel, vaniljsocker och salt i en kastrull och koka upp och häll ner i bunken. Blanda väl och sprid ut det på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen i ca 23 minuter och rör runt ett par ggr under tiden. Låt svalan helt och blanda sen i russin och tranbär. Förvara torrt och i en lufttät burk.
En lite tbt från när vi var och fick hans bok signerad på Åhléns förrförra året, blev en present till Ida.
