Kvällens middag blev fylld kyckling med sasiccia och örter.En hel kyckling, ca 1,2 kg ½ citron salt & peppar 1 torkad liten chili, smulad Fyllning: 2 färska salsiccia (jag tog den jag gjorde på korvkursen) 4 msk soltorkade tomater i olja, hackade 1 msk timjan,…

Jag måste medge att när jag och M satt igår och tittade efter recept i kokböckerna och han föreslog biffsallad så gjorde inte mina smaklökar vågen direkt, jag tyckte att det lät rätt trist, men det fick jag ångra idag, det var verkligen jättegott och…

Den här hummusen är jättegod, receptet är från Ulriksdals Trädgårdscafé: 4 dl kokta kikärter 2 vitlöksklyftor 1½ tsk riven färsk ingefära 1 dl hackad persilja 7-8 hackade korianderkvistar ½-1 pressad citron ½ tsk grukmeja ½ tsk chilipulver 1 tsk paprikapulver 1 tsk curry ½ tsk…

Det här är gott, ett måste till sommarens grillmiddagar: Vitlöksrostad färskpotatis med örtolja och hyvlad parmesan   4 port   1 kg färskpotatis 3-4 vitlöksklyftor (jag rekommenderar ännu mer om man tycker om vitlök) olivolja flingsalt 1 dl blandad färska örter (jag använde persilja, timjan,…

Idag var vi iväg till Gustavsberg och tittade lite i butikerna där sen åkte vi vidare till Nacka Byggnadsvård och tittade på alla de fina saker de säljer där. Vi hade sån tur där, vi hittade våra tandbortsmuggar som varit trasiga och de sålde dem…

Oj vad skoj det var ikväll, jag och Lotta på mitt förrförra jobb har varit på korvkurs. Äntligen kan man säga, tur att Lotta är lite mer försigkommen än vad jag är, annars hade det nog aldrig blivit av, jag skulle boka länge men till…

I lördags var vi iväg till Eskilstuna Parken Zoo. Jag hade inga direkt förväntningar på den och dessutom tyckte jag det var dyrt, 300 kr för en biljett till en vuxen, lite magstarkt, men det skulle jag få äta upp. Vi var ju hos mamma…

Oj, de senaste dagarna har verkligen bara flugit iväg.I torsdags var jag och träffade en gammal arbetskollega, vi var och åt på Paolo Robertos restaurang Panefresco uppp på Åhléns. Passade bra tyckte jag, dels för Lotta inte hade ätit där och för att de hade…

M var sugen på crepes igår, så vi rotade vad vi hade i kylen och hittade en bit skinka och purjo. Crepsen gjorde vi så här: 1 1/4 dl bovetemjöl 3 dl mjölk 2 st ägg 1 nypa salt smör till stekning   Fyllning: Skinka,…

        Det här är min fantastiska svägerska, som har gjort ett helt nytt val i livet. Hon var sjuksköterska när vi lärde känna henne och senare valde hon att byta karriär helt och hållet, sadlade om och utbildade sig till trädgårdsmästare.Nu är…