Jag hade en hel påse med tomater i kylen som jag behövde göra något åt. Varför inte en tomatsås? Bra att ha färdig när man ska göra pizza, pastasås eller något liknande, och det är alltid godare att göra själv.Fastnade för en som min favorit…
Det blev mycket fisk i helgen. Den här gratängen gjorde vi i söndags och M slickade bokstavligen tallriken efterråt. Även det här receptet var lätt att göra och väldigt gott. Vi valde att halvera receptet och gjorde gratängen i den fina formen jag fick av…
Häromkvällen gjorde vi en riktigt god fiskrätt, jordärtskocka är så himla gott, en underskattad liten knöl som har så mycket smak. Det här behöver du: 600 g urbenad torskrygg1 tsk salt2 krm vitpepparSÅS:2 schalottenlökar2 jordärtskockor25 g Smör1 dl vispgrädde2 dl mjölk1 msk fiskfondrivet skal av…
Ikväll blev det en rätt ur Leila Lindholms bok ”Fresh foodie”, en receptbok som jag kan varmt rekommendera, lite annorlunda recept men fräscha och lättlagade. Den här rätten serveras kall och passar jättebra en varm sommardag: Coconut Chicken 4 kycklingfiléer 500 ml kokosgrädde 1…
Hade lite stora räkor i frysen som jag behövde göra något åt. Sugen på något fräscht så jag blandade ihop det här: 1 lime, saften 2 msk olivolja 2 avocados i grova bitar 1 röd chili, finhackad och urkärnad (om du vill ha det väldigt…
Nu är det hårdkörning på jobbet. Jag har två dagar kvar och idag kom konsulten som ska efterträda mig och hon ska lära sig allt på tre dagar, wish me luck! Idag är jag tvärslut efter att suttit med konsulten hela dagen och jag är…
Puh, äntligen helg! Nu är det bara en vecka kvar på gamla jobbet sen blir det en hel (obs ironi) vecka ledigt och sen bär det av mot Synsam. Känns ändå lite vemodigt att lämna Otis, jag gillar gänget på Ekonomi men andra faktorer gör…
Lite pyssel att göra men förbereder man lite så är det otroligt enkelt att göra och smakar minst lika gott (om inte godare) än vad man kan få på ett av alla thaihak som finns överallt. 6 pers 800 g kyckling …
Fantastisk fin bild på min dotter och hennes vän från midsommar Middagen i torsdag, fläskfilé fylld med fetaost och fikonmarmelad, låter underligt men var väldigt gott.
Om Ann Zetterros
Jag heter Ann Zetterros och är 56 år och mina stora intressen här i livet är matlagning, restauranger och café. här på bloggen kommer ni se lite humor, allvar, vardag och inspiration från mina intressen. Puss & Kram!
Familjen
Min familj består av en pratglad make som jag kallar M här i bloggen och mina två barn, Ida och Axel. De tre är mitt allt här i livet.
Ozzy & Sune
Chihuahua 5år
Jag är en liten chihuahua i mina bästa år, jag gillar foppatofflor, tryffelsalami och att slicka ur korvstroganoffkastrullen. Och givetvis är jag den charmigaste och mysigaste kelgrisen i hela världen!