Igår gjorde vi fisktacos till middag, sanslöst gott. Spännande och annorlunda smaker som gjorde tacosmiddagen till en helt annan än den vanliga köttfärstacosen. Först gjorde vi Coleslaw Kimchi: 1/4 vitkålshuvud, väldigt tunt hyvlad 1 liten morot, skalad och riven 8 cm purjolök, fint skivad 1…

Det här åt vi till middag igår, lövbiffsgratäng med rostad potatis. Jag och Axel tyckte det var jättegott, M var lite mer reserverad, ädelost är inte hans favoritsmak, men det är väl värt att testa på: Gratäng: 300-400 gr lövbiff i strimlor 3 msk soya…

Ledig igen, den här julen/nyår/trettondagshelgen har verkligen inneburit massa ledighet, inte det bästa när man är egen företagare men skönt ändå, tackar inte nej till lite fritid och få sova lite längre på morgonen. Sover lite för länge dock, från att vakna vid 7.30 på…

Härligt med ledigheter, speciellt när de är flera dagar i rad, man blir inte lika stressad som på helgerna, det är mycket man vill hinna med samtidigt som man bara vill vara. Nu har vi testat att baka med bakstenen som vi inte kunde ha…

Är så skönt när julafton är över, det är som lugnet infinner sig, om man inte slinker in på någon mellandagsrea. Mamma och pappa har varit här ett par dagar och igår åkte vi till farmors grav i Bromma på förmiddagen innan de begav sig hemåt.…

Det här är gott! Böcklingröra a la Per Moberg:   4-6 böcklingar ½ dl majonnäs ½ creme fraiche eller gräddfil ½ grönt äpple 50 g rotselleri ½ röd lök 2 tsk kaprisspad 1 msk kapris lite pressad citronsaft salt nymalen peppar   Ta bort skinnet…

Lite suspekt tycker jag, kalla julafton för dopparedan?  Men det är sen gammalt 😉 Bästa dagen ändå på något sätt, lite stressande men ändå skönt när man tycker att allt är någorlunda klart. Klapparna klara under granen, en del ligger inte ens under granen men…

Ida gick upp redan kl 8 och startade upp bakning, Roy Fares saffransbullar med pistagefyllning stod på programmet. Hon är så otroligt duktig på att baka och noggrann. De blev verkligen jättefina och goda. Själv trillade jag köttbullar efter Ernst recept och stekte dem i…

Oj, redan bara 9 dagar kvar till jul, bara fyra arbetsdagar, är ledig tisdag och onsdag innan jul. Söndagen spenderades med att plocka iordning lite hemma, vi var iväg och köpte och klädde granen som ska stå ute. Sen var det iväg till Trattorian för…

I lördags var vi inne och gick lite i stan och tittade runt, jag ville bland annat åka till Mieles showroom för att titta på en kaffeapparat som jag sett, men  vilken dålig påläst man som jobbade där, han var inte alls hemma på funktionerna…