Har varit intensivt de senaste två dagarna.I fredags fyllde M år och vi tog ledigt eller rättare sagt jag tog ledigt, M hade lite svårt att slita sig från jobbet helt och hållet.Jag gick lite och shoppade på morgonen och sen gick vi och åt…

Du behöver1 blomkålshuvud, ca 800 g Sås50 g cashewnötter2 dl matyoghurt, 10 %1,5 dl vatten1 klyfta vitlök, skalad2 tsk garam masala1 tsk gurkmeja1 tsk malen spiskummin0,5 tsk korianderfrön1 tsk salt Granatäppelsallad0,5 granatäpple, kärnorna0,5 dl russin0,25 gul lök, i tunna skivor1 kruka persilja, plockade blad1 kruka…

Omväxling till tacos, lite pyssel men ändå enkelt och väldgit gott:   Det här behöver du:   4 pers Marinierad fläsksida500 g fläsksida (skivor går bra)2-3 st vårlökar1 cm ingefära2 st vitlöksklyftor1/2 dl hoisinsås på flaska1/2 tsk cayenne1 msk risvinäger1 tsk sesamolja2 tsk salt Rödkålssallad1…

Hade kycklingfärs i frysen och ville göra något av den. Försöker minska alla varor i frysen, så lätt att man bara slänger in och sen blir det aldrig något av det. Hittade det här receptet och testade och det blev riktigt gott:   Ingredienser Kycklingfärsbiffar ½…

Tror jag har varit i dödsriket och vänt, känslan är så i alla fall. Blev sjuk fredagen innan jul, har haft feber, frossa, snuva och hostan från helvetet. Är fortfarande inte riktigt bra men börjar känna hopp om livet.   Idag gjorde vi fisk till…

4 portioner  400 g fryst torsk, tinad  40 g färsk ingefära  1 lime, finrivet skal (saften till servering)  1 vitlöksklyfta, riven  0.5 röd chili, finhackad  1.5 dl ströbröd  1 dl kokosmjölk  1 ägg  2 tsk maizena  olja till stekning Till servering  2.5 dl jasminris  150…

Det finns en liten restaurang/bar på Regeringsgatan som är sjukt populär och alltid knökat med folk.Vi har gått ner några gånger för att köpa deras Caribbean Chicken Tacos med Parmesan Fries. Sist vi var nere fick vi t.o.m stammispris vilket var lite skämmigt 🙈😅 , då…

Blir en vecka i Lotta Lundgrens tecken, har printat ut några av hennes ”Fyra personer, 80 kr” som vi tänkte testa.Först ut blev carnitas med äppelsalsa och det var överraskande gott och fort gick det.    4 portioner  500 g fläskkarré med eller utan ben…

Ett vegetariskt recept på en ganska söt gryta i smaken men ändå rätt god med lite jasmineris.   Belugagryta med hoisinsås   1 gul lök, finhackad rapsolja att steka i 2 dl belugalinser 2 msk tomatpuré 2 burkar krossade tomater (jag hade inte det men…

4 portioner  400 g torskfilé, tinad (el kolja eller sej)  0.5 tsk salt  0.5 tsk vitpeppar  mangold  Räkor    Dill- och citronsås  2 dl crème fraiche  1 dl vatten  1 fiskbuljongtärning  1 citron, finrivet skal och pressad saft  1 dl finhackad dill Potatismos  1 kg…