I torsdags så satte vi äntligen på vinterdäcken på svärfars bil. Det har ju inte varit så mycket snö så vi har känt att det varit lite onödigt men nu flyttar Ida och Carl nästa helg och ska låna bilen så då ansåg vi att…

För ett par veckor sedan fick Erica sin ena födelsedagspresent i efterskott, vi hade lovat henne ett restaurangbesök och Erica gillar pasta så vi gick på Pane Fresco. Det är alltid gott där men den här gången fick vi en trött servitör, lite snabb och…

Igår var vi på ost- & vinprovning på NK, M fick bla det i födelsedagspresent av mig.Väldigt trevligt, gott och lärande. Klottrade pappret fullt med noteringar om både ostarna och vinerna.Roligt att få smaka på viner man normalt aldrig skulle dricka och se hur de…

Jennie Walldéns recept blir man aldrig besviken på. Det här var baske mig riktigt gott!  M och jag diskuterade lite imorse vad vi skulle äta till middag och jag hade två bitar fläskkarré i kylen som jag tänkte vi skulle lagat i veckan till middag,…

Som en köttfärssås fast utan kött. Riktigt gott och till det hade jag pasta gjort på bovete. Med en massa parmesan på så smakade detsom bolognese.Älskar belugalinser, de blir inte så mosiga som andra linser utan behåller sin form och passar så bra i den här…

Gott som tusan, perfekt till lunch eller när man vill äta något lättare, eller varför inte som tillbehör till kött, kyckling, grönsaksbiff eller något dylikt.   Ingredienser4 portioner1 aubergineca 400 gram romaticatomater eller körsbärstomater1 stor rödlök2 klyftor vitlökca ½ dl olivolja av god kvalitettorkade oreganosaltnymald…

1-2 dl skivad röd chili 3 msk rödvinsvinäger 1 dl socker 1½ dl vatten Koka upp lagen tills sockret löst sig. Dra kastrullen åt sidan och lägg i chilin. Låt svalna och häll upp allt i en väl rengjord burk och förvara i kylen. Jättegott…

Serveras gärna kall, men även god varm (Vi åt den varm).   Det här behövs till 6-8 pers: 2 purjolökar4 potatisar1/2 röd spansk pepparfrukt1 vitlöksklyfta2 msk smör5 dl vatten1 grönsaksbuljongtärning2 burkar kokosmjölk (à 400 g)2 citrongräs6 limebladrivet skal och saft av 1 lime1 tsk salt1…

  Gjorde en riktigt god pasta häromkvällen till middag, värt att testa på 🙂   Till 4 port behöver du: 400 g skalade räkor350 g penne 1 klyfta vitlök150 g fänkål150 g savoykål100 g purjolökolivolja3 dl vispgräddesaltdill   Gör så här Koka pastan al dente…

Du behöver:   1,2 kg revben, skurna i bitar 1-2 dl vatten salt och svartpeppar   Glaze1 dl oystersauce i dl hoisinsås½ dl flytande honung 1 msk ingefära, riven 4 klyftor vitlök, pressade 1 msk sesamolja 2 tsk balsamvinäger1 msk gochujang eller sambal oeleksalt och…