Grattis till mig

Idag är det min födelsedag. Har inte firat den direkt eftersom jag fortfarande känner mig risig och har ont i halsen. Var inne till doktorn igen och han tittade men det var inga vita prickar längre, det var ju skönt, men halsmandlarna sväller på eftermiddagen och det är obehagligt att svälja. Gjorde en odling på halsprovet så vi får se vad det säger, men doktorn trodde att jag råkat ut för en dubbelinfektion, både streptokocker och virus och viruset kunde härja i 2-3 veckor innan det gick över, men det hoppas jag verkligen inte.

Glad över det fina armbandet jag fick av mina barn, och väskan häromdagen från M. Ska få ett par designade guldörhängen med som är under tillverkning. Det är samma design som halssmycket. Fått ett vackert stort fat av mamma och pappa som jag visat upp tidigare på bloggen.

Vi åt grillade havskräftor till förrätt och torskrygg i paket till huvudrätt, jättegott och lätt att göra 🙂

Lite skivad purjo
Lite sparris
Ett par cocktailtomater

Det läggs på ena sidan på ett bakplåtspapper och strö över lite flingsalt.

Lägg på en bit torskrygg som är saltad och pepprad

Rör ihop 50 g smör (till 4 per) 2 msk olivolja, cest+saft av en ½ citron och hackad timjan.  Lägg det ovanpå alltihopa och vik ihop det som ett litet paket och in i ugnen på 175 grader i 20 min. Servera med färskpotatis och en sallad. Mums!