Vad är det med halloumi, jag älskar den osten, den är lite seg, gummiaktig, lite för salt men ändå alldeles fantastisk. Så himla god! Hittade ett recept på halloumitacos i Elle Mat & Vin som såg riktigt gott ut. Jag har ändrat lite grann från det ursprungliga…

Igår var vi hembjudna till min bror med fru på grillmiddag. Varmt som attans men det fläktade i deras trädgård och det blev en underbar kväll, jättetrevlig och väldigt gott. M hoppade studsmatta med Albin och jag spelade fotboll med honom. Ozzy var så nöjd…

    Ingredienser 1 st zucchini, ca 500 g 1,5 tsk fiberhusk 50 gram parmesan, riven 1 st ägg 1 klyfta(or) vitlök, finhackad 0,5 st gul lök(ar), finhackad 1 knippa(en) dill, finhackad salt smör, till stekning svartpeppar Till servering1 st rödlök(ar) 1 dl crème fraiche 4…

Åt det här till middag ikväll. Gick fort att tillaga och var riktigt gott, sommarfräscht.   4 portioner  500 g kycklingfiléer  2 tsk olivolja  1 tsk salt  1 dl sweet chilisås Romansallad:  1 dl crème fraiche  1 finhackad rödlök  1 äpple i bitar  120 g…

Förra helgen tog vi en tur till Vaxholm för att hälsa på Axel och Ericas nya familjemedlem. Lilla Gibson är hemkommen från Malmö och efterlängtad. En liten ”fralla” ochh gudomlig söt. Här är lite bilder, några har jag tagit själv och några har jag helt enkelt…

Här är en potatissallad med asiatiska smaker, lite kul att variera sig ibland och asiatiskt är en favorit hos mig.Skulle kunna tänka mig att göra den utan potatis t.o.m. blanda i lite mer morötter och vitkål bara. Passa på och ta den färska sommarvitkålen, den är…

4 portioner  500 g laxfilé, i portionsbitar  2 tsk flingsalt  0.5 tsk citronpeppar  1 msk neutral olja  1 dl vitt vin eller saft av 1 citron Räksalsa  170 g skalade räkor  2 salladslökar, strimlade  1 kruka färsk koriander, grovt skuren (även stjälk)  1 liten röd…

ftersom jag fyllde år och så tog vi en weekend i Göteborg förra helgen.  Kändes lite och lämna Sune hemma när vi nyss fått honom men visste att han skulle ha det så bra hemma med Ida och Carl, Ozzy var hos M:s pappa och…

Fick ett ryck ikväll och blev sugen på att göra vegetariska biffar till lunchlådan imorgon.  Googlade och hittade ett recept där jag hade det mesta hemma: 4 port   Du behöver:• 2 dl quinoa• 2 ägg• ca 15 cm purjolök• 2 tsk torkad ramslök• 2…

Nu har det gått en vecka sedan vi var och hämtade den ljuvligaste lilla valp, helt bedårande söt.En liten chihuahua teacup och så liten. Det går inte att föreställa sig hur lite den är, alla blir chockade när de ser valpen i verkligenheten för litenheten…