Full rulle idag, upp med tuppen och rensade 1½ kilo räkor (puh). Sen var det städning, bakning och garnering av smörgåstårtan innan gästerna kom. M fyller år idag <3 och gästerna väntades till klockan 13.
Det blev smörgåstårta med räkor och lax och en lite kladdkakemuffins med kesella och bär ovanpå. Enkelt med gott men baka kakor är inte riktigt min grej, blir alldeles för nojig.
Lille Albin fick gula, röda och blåa pannkakor med glass och tyckte det var jättegott.
Smörgåstårtan blev god men jag tror jag bara ska ha två lager fyllning istället för tre, det blir lite för mycket. Hade inte så mycket majonnäs i eftersom jag kan tycka att det smakar alldeles för oljigt och man mår lite illa av det.
Fyllning 1 var räkor, ägg, majonnäs, creme fraiche och dill
Fyllning 2 var ägg, philadelphiaost, creme fraiche och vispad grädde
Fyllning 3 var lax, creme fraiche, riven pepparrot och purjolök
Jag täckte tårtan med en blandning av kesella och creme fraiche och garnerade med salladsblad, ägg, lax, räkor, körsbärstomater, dill, svart kaviar, löjrom och citron.
Gud va längesedan det va jag åt en smörgåstårta! Det ser väldigt gott ut! 🙂
Tack 🙂
Likadant för mig, evigheter sen, man glömmer bort hur gott det är 🙂
Jättegod
Tack för ni kom! Han blev så stilig i skjortan!