Även idag har jag legat för ankare, den här hostan och förkylningen tar kål på mig. Nästan sitter upp och sover på nätterna. Var i alla fall iväg till läkaren idag eftersom M tjatar hål i huvudet på mig om att jag måste göra något åt det. Ingen lunginflammation men på väg att bli det om jag inte sköter mig och hostar ordentligt. Fick slemlösande så det ska gå lättare att hosta. Men läkaren tycket att jag skulle kolla upp varför mitt immunförsvar är lika med noll. Så nästa vecka ska jag ta lite prover tänkte jag.
Har nästan bara legat i soffan och tittat på alla dåliga serier på tv:n, den fullständigt hjärndöda realitysåpan Keeping up with the Kardashians har jag sett flera avsnitt av, jag måste verkligen vara jättesjuk, för tro mig, uslare tv-program får man leta efter!
Dagens middag blev kycklig i ugn, det smakade ganska gott sa M och Axel, själv har jag tappat smaksinnet helt så jag kan inte bedöma, kalorisnålt var receptet och inga kolhydrater alls så det borde räknas som en bra rätt.
Receptet:
900 g kycklingklubbor
1 citron
3 vitlöksklyftor
1 msk soja
1 msk mango chutney
½ tsk salt
1 krm mald peppar
4 morötter
färsk rosmarin
4 tomater
2 paprikor
1 zucchini
1 dl vitt vin
Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg kycklingklubborna i en bunke. Pressa citronen och vitlöksklyftorna. Rör ihop det med soja, mango chuntney salt och peppar. Häll blandningen över kycklingklubborna och vänd runt.
- Skala och skär morötter i ganska små bitar. Bred ut i en ugnssäker form, strö över hela rosmarinkvistarna och lägg de marinerade kycklingklubborna ovanpå. Ställ in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.
- Skölj grönsakerna. Skär tomaterna i klyftor, paprikorna och zucchinin i bitar. Lägg ner grönsakerna i formen.
- Häll över vin (eller vatten med vinäger). Rör om och låt stå i ugnen i ytterligare ca 10 minuter. Kycklingklubborna ska vara genomstekta och ha en klar köttsaft.
Jag hade inne kycklingen lite längre, tycker inte den blir färdig på den korta tiden, sen strödde jag lite parmesanost över på slutet, ALLT blir godare med parmesan!
En parantes, jag har slutat att köpa Winborgs ”Husets vita” och ”Husets röda”, visste ni att det absolut inte är alkoholfritt vin? Vad innehåller den då? En ganska så vild blandning av aromämnen, surhetsreglerande medel, antioxidationsmedel och färgämne. Alltså så långt ifrån ett vin man kan komma. Ändå har man valt att kalla det för ”husets röda” och ”husets vita”. Lägg märke till att man i ordvalen av produkten valt att inte nämna ordet vin men ändå lyckats få potentiella köpare att möjligtvis tro att det är ett alkoholfritt vin man köper. NEJ TACK! Jag går in till systembolaget istället och köper billigt rödvin och vitt vin som de säljer på tetra, mycket bättre val!
Det här ska jag prova på Söndag!
Trodde nästan Du hittat ett veganskt recept åt mig, och att jag skulle bli tvungen att laga en kötträtt, bara för att…
Tack för att jag slipper <3
Jävla sug att höra att Du knappt kan ligga ner 🙁 Men vi kan åtminstone diskutera allt som har med Kardashians att göra sen!
Krya på Dig, Cheffann! <3
haha gör det, du får berätta sen 😀 Nästan veganskt, var bara kycklingen som ställde till det men borde funka med tofu/sojabitar? Fast det är lite skeptiskt mot, samma som Quorn. Portobellosvamp är däremot helt ok, det gillar jag.
Ha ha finns det så mycket att säga om Kardashians? Vilken familj, snacka om att göra tvserie om ingenting 😀
Tack så mycket! <3<3
Jag kommer göra en video på denna med. Och jag kommer ha grymt kul med det. 😀
Jag är inge bra på att gilla tofu. Det sägs att det ska gå att få smarrigt, men även på restaurang har tofuns enda positiva egenskap varit att det är väldigt lätt att plocka bort efter man försökt gilla tre bitar. Quorn rör jag varken med tång eller kön. Jag hittade några sojabiffar från i påskas uppe i frysen i dalarna i helgen. Funkade alldeles utmärkt att grilla, men hade de inte funnits där hade jag förmodligen aldrig köpt/ätit dem igen. Det funkar som "övergångsmat", men inte som ett regelbundet element på menyn.
Näe, det finns nästan ingenting värt att säga om the Kardashians, men jag är åas inte så mycket för längre diskussioner, så jag tänkte att det lät som ett perfekt samtalsämne.
Southpark-avsnittet där Kanye West börjar misstänka att Kim är en Hobbit är däremot riktigt kul.
Om Du inte sett ett enda SP-avsnitt kan jag förstå varför Du fortfarande inte gjort det. De små bitar man snappar upp är som mest fniss-värdiga.
Men om Du vill ändra på detta och ändå sitter upp kan jag skicka en länk till Hobbit-avsnittet. Nu när Du kan allt om The Kardashians och allt. 😀
(Jag lovar att inte berätta för någon att Du sett ett avsnitt).
Haha skicka länken 😀
Det där ser verkligen helt ljuvligt ut! Det måste testas 🙂
Här!
http://allsp.ch/l.php?id=e247
Ser skum ut och så, och en del popups, men det är värt det, jag lovar. 😀 Enjoy!