Rosévin och fisksoppa

Jag är helt slut, trött som en gnu och vill egentligen bara gå och sova. Men jag ska hålla ut lite, sen hade jag nog tänkt och Jaxa lite innan John Blund får hälsa på. Jaxa= Sons Of Anarchy, har snart betat av alla 6 säsonger. Men jag tycker nog att den blir sämre och sämre, lite för mycket blodigt våld. Men jag ska härda ut. Sen blir det nog att försöka titta på Orange is the new black, den säger alla som tittat på att den är jättebra, och skoj.

Idag har vi fortsatt i förrådet, eller vi och vi, det är mer M och hans far som hållit på i värmen och stretat. Nu är golvet isolerat och lagt, så nu kan vi börja med nästa etapp, men det får nog dröja en vecka eller två, Göteborg kommer emellan och sen kan det nog vara en bra idé och börja rensa lite och kasta all bråte man samlar på sig.

M:s far stannade kvar på middag, vi bjöd på fisksoppa. Ett recept jag har haft i över 25 år och är ett säkert kort, riktig god!

Receptet: 4 port

400 g vit fisk, gärna torsk

300 lax

½ purjo

½ gul lök

smör

1½ tsk tomatpuré

1 vitlöksklyfta

1½ tsk salt

1 tsk timjan

1 tsk basilika

2½ dl vitt vin (gärna torrt)

1½ fiskbuljongtärning

2½ dl matlagningsgrädde

1 dl crème fraiche

2 dl vatten

1 pkt saffran

3 hg skalade räkor

1 burk musslor (brukar skippa det eftersom det är oftast bara jag som tycker om det)

Idag rev jag ner en morot med, lite matigare och gott.