Idag har det blivlit ganska mycket gjort, svärfar gjorde ju klart förrådet häromdagen och då var det bara mitt jobb kvar, målningen. Jag har målat alla väggar + taket och nu känns det i rygg och armar. Men det blev jättebra, en klar skillnad mot förut och nu kan vi börja så smått och planera hur vi ska ha det. Kommer bli så bra och skönt att få lite ordning. Appråpå ordning…. Inte direkt vad man kan kalla det i vardagsrummet just nu, där det mesta som varit i förrådet har hamnat och då saknas det ändå minst 5 flyttkartonger på bilden.
Har även sålt av en del skräp man har haft och givit bort. Saker som man inte använder och det bara ligger i förrådet känns onödigt att behålla. Tex åkte alla mina LPskivor, flera års nostalgi men jag kommer aldrig att lyssna på dem så det känns bättre att någon annan kan ha kul med det.
Middag idag då? Eftersom vi var nästan hemma hela dagen passade vi på att göra en jättegod fläskkarré i ugn. Skär fläskkarren så här (M var duktig och gjorde det, jag tycker det är svårt att skära kött) och salta och peppara på bägge sidorna, finhacka 5 vitlöksklyftor, 4 msk färsk rosmarin och torrosta 3 msk fänkålsfrön och bred ut på ”plattan”, rulla ihop och knyt ihop det med steksnöre. In i ugnen på 125 grader ca 3 timmar för 1 kg och 4 timmar för 1½ kg.
Servera med en potatissallad. Jättegott, verkligen och så praktiskt, det sköter sig själv medans man gör något annat.
