Lite pyssel men väl värt att göra om man gillar pasta. Tips: Investera i olika tyllar och spritspåsar (engångs) väl värt pengarna och kan användas till mycket. Som att fylla pastarör lätt och smidigt. 1 pkt Canneloni rör   Fyllning till pastarören: smör200 g bladspenat…

Den här råkostsalladen hade jag helt glömt bot tills den dök upp i ett mail från Elle Mat & Vin.Jag hade alltid en bunke i kylen med den här råkostsalladen när jag var föräldraledig med Axel. Gott och enkelt att ha som tillbehör till lunchen. Den…

4 portioner8 benfria fläskkotletter, 2–3 cm tjocka2–3 äggPankoströbrödOlja och smör till stekning Salt och svartpeppar Citronklyftor och hackad persilja   Gurksallad 2 gurkor1/2 rödlök2 dl smetana1/2 msk ättiksprit, 12 proc Salt och svartpeppar   Örtsmör 80 g rumsvarmt smör 1 msk finhackad kapris 2 msk…

 2 zucchini  1 tsk salt  1 burk kikärtor (400 g)  3 vitlöksklyftor, finhackade  2 ägg  1 dl koriander, hackad  1 dl hackad bladpersilja 0.5 tsk spiskummin  0.5 tsk paprikapulver  0.5 tsk chiliflakes  3 msk vetemjöl  1 dl olivolja till stekning Riv zucchini grovt med ett rivjärn.…

Körde en favorit i repris igår, löjromspizza. Kombon rödlök, smetana, dill/gräslök, citron och löjrom på ett tortillabröd som varit ugnen med vsterbottenos, kan man tröttna på det? Aldrig är svaret, så himla gott.NK hade bra pris på alldeles pinfärsk löjrom som vi slog till på.…

I söndags gjorde vi köttfärslimpa. Var länge sedan och jag var så sugen på det.Jag testade och fylla den med annat än vad jag brukar. I vanliga fall brukar jag fylla den med gorgonzolaost men den här blev det lite italienska smaker.   4 port…

I fredags var jag och M först ute på Rosendal för att titta på deras Skördefest, var lite sisådör, inte mycket att se om man ska vara riktigt ärlig, blev en skön promenad därifrån och hem i alla falll, vädret var härligt. Senare på fredagen…

Helgen har rusat förbi. I lördags var vi hos M:s pappa och lämnade tillbaka bilen som M lånade i fredags. Hjälpte honom att sätta ut en annons på hans lägenhet så det ringde hela tiden och min mail fylldes ganska snabbt.Hem och började förbereda middagen,…

Laxsallad med bacon, krutonger och parmesandressing.2 personer Du behöver:6 skivor bacon2 laxfiléer2 skivor vitt bröd1/2 huvud krispsallad1/4 gurka8 små röda eller gula tomatersalt och peppar Dressing:1 dl riven parmesanost2 msk majonnäs2 msk crème fraicheen skvätt färskpressad citronsaftsalt och peppar Gör så här:Stek baconet krispigt i…

Ingredienser 4 port   1 rödlök 1/2 röd peppar 3 tomater 1 lime 1 kruka koriander 1 förp svarta bönor (à 380 g) 2 msk olivolja salt   Skala och hacka löken fint. Dela kärna ur och hacka chilin. Dela kärna ur och tärna tomaterna.…