4 port   4 bitar skinn och benfri lax (ca 125 g st) 200 g zucchini 70 g spenat   Kryddning:   1 lime 4-6 salladslökar 1 finhackad röd chili 2-3 msk finhackad thaibasilika 1 msk riven ingefära 1 msk ostronsås 1 tsk salt  …

4 port   2 ägg3 vitlöksklyftorsmör till stekning450 g fryst bladspenat7 dl kycklingbuljong2 msk vetemjöl1 dl färskost   Laxtartar2 msk sesamfrön300 g salmalax2 msk finhackad gräslök1 tsk dijonsenap1 msk kapris1 krm salt   Till serveringHackad gräslökRostade sesamfrön   1. Koka äggen ca 6 minuter. Skala…

4 port   1 gul lök  2 vitlöksklyftor olivolja till stekning ½ rotselleri, ca 400 g 1 medelstor potatis 2 dl vitt vin 1 lagerblad 1 l grönsaksbuljong 2 dl crème fraiche 2 tsk citronsaft salt   Honungsnötter 1 dl hasselnötter 1 tsk flytande honung…

4 port   500 g sötpotatis 1 gul lök 2 vitlöksklyftor olja till stekning 1 tsk spiskummin 1 msk färsk ingefära 1 liter grönsaksbuljong 1-2 msk jordnötssmör saft från ½ lime salt   Limmarinerade linser 2 dl belugalinser 3 salladslökar 1 röd chili 1 kruka…

Jag gillar fröknäcke, kan äta det som godis. Lätt att göra själv dessutom och smaksätta med vad man tycker om. Leilas recept är nog det godaste tycker jag, dessutom utan olja så det är praktiskt taget bara frön i   2 plåtar   200 g…

Härligt med påsk, det är mycket ledighet, men ändå inte många ”måsten”.Vi var hos mamma och pappa i fredags, åkte ner med Lotta så hon och vi fick lite sällskap, tar ändå 1½ timme från stan. Vädret var fint och det blev lite påskäggsjakt för…

Mamma och pappa kom redan i fredags till oss, vi åt middag och sedan åkte vi till Ida och Carl för att visa deras lägenhet. Lite lätt kaos eftersom de ska renovera sitt kök och hade börjat att riva ut skåpen. Blir en tuff tid…

Varannan torsdag går jag och Micke och äter på Icha Icha i Moodgallerian. Snabbmat men med fräscha råvaror och man får komponera sin egen rätt och dessutom kan man se hur många kalorier ens rätt innehåller om man tycker sånt är intressant. Kött/kyckling och fisk…

Jag har sett Lotta Lundgren göra reklam för Coop till f*rbannelse, evigt tjatande och konstiga rätter. Men så häromveckan, när hon gjorde Pho med fläskfrikadeller & ris så såg det riktigt gott ut, och ikväll blev det av.Väldigt gott och enkelt. Däremot ska jag öka chilimängden…

Jag har experimenterat lite när det gäller ”nyttiga” chokladbollar men inte lyckats riktigt förens idag. Det här receptet var riktigt gott för att inte innehålla något vanligt socker eller smör. Så gott med en liten boll till kaffet, och kom ihåg, är de små får…