Igår gjorde vi halloumiburgare till middag. Stekte halloumi, rostade hamburgerbröd, stekte lite bacon, sallad, tomat , picklad rödlök och den här jättegoda såsen: 2 dl creme fraiche 3 msk mango chutney (välj hot om du vill ha stark sås) 1 msk majonnäs 2 tsk sambal…

Vegomåndag!   Då slog vi till och gjorde en sallad i värmen.   4 personer Du behöver:3 dl rött ris6 dl vatten2–3 päron250 g getost1–2 granatäpplen4 dl rucola100 g pecan- eller valnötter   Dressing:4 msk olivolja4 msk solrosfröolja4 msk balsamvinägersalt och peppar Gör så här:Lägg…

Till den här gratängen kan du praktiskt taget ta vilka grönsaker som helst. Jag har gjort den på brysselkål, som jag älskar, lite broccoli, gul lök och lite skogschampinjoner som såg lite ledsna ut i kylen.   400 g brysselkål250 g gul lök 1 st…

En av mina favoritrestauranger är Miss Voon. Asiatinspirerad mat som är fantastisk gott. Ibland kan servicen vara lite sisådär, speciellt om man går och äter sent men går man tidigt så är den suverän.M har inte varit där och ätit så jag bokade bord i…

För ett par helger sen kom M:s kusin Tobbe och hans fru på besök till storstan. Vi mötte upp dem på förmiddagen och gick lite på stan, fikade (de åt lunch) på Wienercaféet och pratade. Senare på kvällen gick vi och åt på Miss Clara.…

Gott tillbehör till grillat, istället för potatissalladen t.ex. Jag gjorde med citronolja men givetvis passar det med de flesta smaksatta oljorna, och givetvis utan smak med 😄 ca 1 kg potatis 3 msk citronolivoljaFlingsaltFärsk persiljaFinriven parmesan Koka potatisen helt mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet…

M googlade fram det här receptet från Landleys Kök, väldigt gott men jag skulle nog rekommendera att mantog lite mindre wasabi. Wasabi tar lätt över i smaken tycker jag och eftersom man använder torsk så blir aiolin ganska dominerande och man känner inte alls citronen…

Åhhh det här var så himla gott, en riktig bjudpaj!  Jag fuskade och använde färdigt pajskal eftersom jag inte orkade att vara duktig och göra skalet själv, men det var gott i alla fall. Pajdeg: (om man vill vara duktig)100 g smör1 dl vetemjöl1 krm salt1-2…

Lite mer vegetariskt.  Rekommenderas att göra på grillen, men vi som bor i lägenhet får nöja oss med att rosta spetten i ugnen, var väldigt gott trots det.   4 pers: 3 dl risonipasta1 grönsaksbuljongtärning1 burk grillad paprika (290 g)½ gurka1 tomat2 zucchini3 paprikor i…

4 portioner 1 1/2 dl röda linser1 burk körsbärstomater2 auberginer1 gul lök2 vitlöksklyftor2 mozzarella50 g parmesan, riven Så här gör duSätt ugnen på 200 grader.Koka linserna i cirka tio minuter. Häll av vattnet. Blanda linserna med tomat och låt småputtra i kastrull under tiden du…