Ingredienser   6 portioner Fyllning600 g syrliga äpplen1/2 dl socker1 msk kanel   Smul 150 g kallt smör2,5 dl vetemjöl1 dl strösocker1/2 tsk bakpulver1 tsk salt1/2 msk vaniljsocker2 dl havregryn1/2 msk nymalen kardemumma   Så lagar du1. Värm ugnen till 200 grader.2. Blanda alla ingredienser…

Dillkött önskade sig M häromdagen. När åt man det senast? Tror inte jag har ätit det sedan mamma gjorde det när man var liten och det väcker verkligen barndomsminnen.Men ändå kommer man ihåg smaken med lite skräckblandad förtjusning. Det är en udda kombination men ändå så…

Här är en till favorit från Coops -4 personer 80 kronor. Majssoppa, lätt att göra och man har de flesta ingredienserna hemma.   Majssoppa 2 vitlöksklyftor, pressade 1 tsk mald spiskummin 1 tsk paprikapulver 0.5 tsk chiliflakes 1 msk olivolja 380 g kokta vita bönor,…

Recepten från Coop -4 personer 80 kronor, vissa av dem är små pärlor, som det här receptet.Fräscht och gott. Vill man så kan man även ta lite mynta och thaibasilika och blanda i, eller varför inte lägga till lite salmalax, räkor eller kyckling?Dippen är fantastiskt…

Friterade vårrullar är bland det godaste jag vet. I söndags testade vi att göra egna och det blev så gott, precis som dem man kan köpa på något thai-hak.   Vårrullar25–30 stora eller mellan ark fryst vårrulledeg150 g vitkål50 g shiitakesvamp3 msk olja½ dl fisksås½…

Kanske inte riktigt är väder för en soppa men snart så. Här är en väldigt lätt och god morotssoppa. Perfekt för matlådan.   2 port   350 g morötter 2 vitlöksklyftor med skal ½ msk olivolja salt och svartpeppar ½ burk vita bönor (120 g) 5…

Baka ditt bröd! Det är det bästa sättet att veta vad man får i sig och inga onödiga ämnen.Det här brödet går fort och är superlätt att variera efter vad man har i skåpet.   2 limpor 6 1/2 dl grahamsmjöl1 dl vetemjöl 2 dl rågkross1 dl…

Det här är snabbmat i ordets rätta bemärkelse.   Gör så här   Riv halloumin, pudra över potatismjöl och blanda. Smörj våffeljärnet och grädda. Servera med valfri topping.   Vi serverade med smetana, tångkaviar, hackad rödlök och lite gräslök        

M:s pappa kom på besök idag och återlämnade Ozzy efter 3(!) veckor. Lång tid men de har haft sällskap av varandra och Ozzy stormtrivs med sin farfar. Det är nästan så att man har hunnit vänja sig att endast ha duracellhunden Sune hemma.Sune blev så…

När jag fyllde år fick jag i present av M en middag på Frantzén. En dröm skulle gå i uppfyllelse. Har varit lite löjlig starstrucked när vi varit i Gamla Stan och gått förbi hans restauranger och sett honom stå utanför, upptagen i att prata…