Parmalindad kyckling med citron och grönsaker 4–6 personerTid: 1 timme och 10 minuter Du behöver:4 stora kycklingfiléersmörsalt och peppar8 skivor parmaskinka6–8 smått & gott potatis3 morötterolivolja2 vitlöksklyftor1 purjolök10 champinjoner1 gul paprika1 citron2 1/2 dl matlagningsgrädde1 hönsbuljongtärning1 kruka färsk timjan   Gör så här:Dela kycklingfiléerna…

Grisigt och slabbigt att göra, får se om det blir gott. Nu ska den stå 2 dagar innan det blir provsmakning.Jag halverade chilimängden, vill inte ha den för stark. Ger 1 burk à 2 liter   1 stort salladskålshuvud 3/4 dl grovt havssalt 4 liter…

Sesampanerad salmalax med varm nudelsallad   4 personerTid: 30 minuter Du behöver:300 g laxfilé, gärna salmalax1 dl sesamfrönsmörsalt och peppar300 g äggnudlar50 g sockerärtor1 knippe salladslök (fint strimlad)1 knippe rädisor (fint strimlade med mandolin)1 morot (fint strimlad med potatisskalare)1 röd chili (urkärnad)1 kruka färsk koriander1/2…

Tjuvstartar med julgodiset, lakrits och choklad, vad kan gå fel? Du behöver:   300 g ljus choklad 100 g nougat 400 g lakrits, blandade sorter 3-4 pepparkakor, krossade Gör så härSmält chokladen och nougaten i en kastrull över vattenbad. Hacka eventuellt lakritsbitarna till mindre bitar…

Vi försöker äta ur frysen lite. Vi är bara två personer men jag har en hamstringsådra som är svår att bli av med, köper på mig och fryser in och så är frysen full.Idag plockade vi fram ett ankbröst och tinade. Vi googlade upp ett…

Kvällens middaG, mycket gott och ganska lätt, skötte sig själv. Stekt svartkål eller grönkål är en favorit, så himla gott.   Hittade receptet på Folkofolks hemsida.   Citron- och vitlökskyckling med ugnsbakad pumpasallad(4 port) Citron- och vitlökskycklingIngredienser:1 1/2 kg majskyckling25 g smör3 vitlöksklyftor1 citron1/2 kruka…

Kände för att fira lite i tisdags och åt middag på Nalen. Hoppade förrätt och åt bara varmrätt, valet föll på varmrökt abborrefilé sikrom, rostad Västerbottenost, picklad jordärtskocka & morot, stuvad grönkål Hur gott som helst och stuvad vitkål?!?! Underbart, idéen snor jag och kommer…

Idag när jag kom hem från jobbet var det riktigt julstämning med snön som yrde och senare på kvällen tog vi en promenad förbi NKs julskyltning, var betydligt bättre med folk, dvs så gott som inga alls 🙂 I år så hyllar de Ingmar Bergman…

Det blev en långhelg, jag stämplade ut från jobbet redan 13.30 och unnade mig lite helgledigt. Jag och M gick runt lite på stan och tittade, köpte fredagsblommor och senare gick vi ner till Nalen och tog en öl och ett glas vin. Lite löäjligt,…

Jag fick ”Eat Sweden” förra julen av M, det är en bok med 12 restauranger och när man är där och äter så bjuder de på en varmrätt. Lite roligt eftersom man får pröva på restauranger man kanske inte skulle gå tidigare.Tyvärr så har det…