{"id":861083392,"date":"2018-09-15T22:40:27","date_gmt":"2018-09-15T20:40:27","guid":{"rendered":"http:\/\/kakann.se\/2018\/september\/smaplock.html"},"modified":"2018-09-15T22:40:27","modified_gmt":"2018-09-15T20:40:27","slug":"2018_september_smaplock","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kakann.se\/?p=861083392","title":{"rendered":"Sm\u00e5plock"},"content":{"rendered":"
Idag k\u00e4nns det som jag har g\u00e5tt hela dagen. L\u00e5ngpromenad med Ozzy och Sune, k\u00f6pte lite hundgodis och ett nytt halsband till Sune. F\u00f6rbi Stockholm Ost & Chark och k\u00f6pte lite godsaker. Hem och d\u00e5 ringde Idas pojkv\u00e4n Carl och sa att han var i krokarna och ville komma upp p\u00e5 en kaffe. J\u00e4ttetrevlig och vi satt och pratade lite om allt m\u00f6jligt. Sune och Ozzy fick spelet och b\u00f6rjade leka med varandra vilket inte h\u00f6r till vanligheterna, tr\u00f6tta Ozzy hade helt pl\u00f6tsligt hur mycket energi som helst och det blev t.o.m sv\u00e5rt att \u00f6verr\u00f6sta dem ibland.
Sen gick vi iv\u00e4g till \u00d6stermalmshallen och handlade lite till kv\u00e4llens middag. Hem och h\u00e4mtade hundarna f\u00f6r en promenad igen och vi gick f\u00f6rbi Kungstr\u00e4dg\u00e5rden d\u00e5 vi kom precis f\u00f6r att h\u00f6ra Kronprinssesan Victora prata p\u00e5 eventet ”H\u00e5ll Sverige Rent”.
Sen fick br\u00e5ttom, m\u00e5ste f\u00f6rbi Granit f\u00f6r att handla lite kaffe, det hade varit katastrof att vara utan kaffe imorgon.<\/p>\n

Kv\u00e4llens middag blev lite crustader med skagenr\u00f6ra, renr\u00f6ra och kr\u00f6ftr\u00f6ra. Bruschetta och kantarellsnittar.<\/p>\n

Bruschetta:<\/p><\/div>\n

\u00a0<\/div>\n
Ingredienser:
4 skivor lavainbr\u00f6d (lantbr\u00f6d)
70 g cr\u00e8me bonjour vitl\u00f6k-\u00f6rter
1 buffelmozzarella (125 g)
6-7 plommontomater
1 vitl\u00f6ksklyfta, fint, fint hackad
\u00bd kruka basilika, hackad + blad att dekorera med
2 krm salt
Svartpeppar<\/div>\n
Dekoration:
F\u00e4rsk basilika<\/div>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:
S\u00e4tt ugnen p\u00e5 175 grader
Hacka tomaterna fint i lagom stora t\u00e4rningar. Blanda samman med en fint hackad vitl\u00f6k, salt, lite svartpeppar och hackad basilika. Smaka av.
Skiva br\u00f6det i lagom tjocka skivor. Beh\u00e5ll kanterna det \u00e4r gott, rustikt och l\u00e4ckert.
Rosta br\u00f6dskivorna lite l\u00e4tt och bred p\u00e5 f\u00e4rskosten (Cr\u00e8me bonjour vitl\u00f6k-\u00f6rter). Skiva sedan mozzarellan och l\u00e4gg p\u00e5 tv\u00e5 skivor ost per br\u00f6dskiva.
L\u00e4gg upp p\u00e5 en pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper och st\u00e4ll in i ugnen ca 5 min tills osten sm\u00e4lter och br\u00f6det f\u00e5r fint rostade kanter.
Ta ut pl\u00e5ten och l\u00e4gg p\u00e5 riktigt med dem hackade tomaterna. Toppa med f\u00e4rsk basilika, och flingsalt. Ringla \u00f6ver lite olivolja och dra n\u00e5got varv med pepparkvarnen \u00f6ver.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
\"\"<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n

Kantarellsnittar<\/div>\n

\n

ca 10 snittar<\/p>\n

1 surdegsbaguette, snett skuren i snygga snittar
50 g sm\u00f6r
500 g kantareller
50 g fetaost
valn\u00f6tsolja el pistageolja, att ringla \u00f6ver
f\u00e4rsk timjan att dekorera med<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r
<\/strong>1. F\u00f6rv\u00e4ll dina kantareller
2. Slunga kantarellerna i stekpannan med sm\u00f6r, salt & nymalen svartpeppar.
3. Stek surdegssnittarna i sm\u00f6r tills krispigt gyllene.
4. L\u00e4gg surdegssnittarna p\u00e5 ett fat, l\u00e4gg p\u00e5 kantareller och smula \u00f6ver fetaost. Ringla \u00f6ver lite valn\u00f6tsolja och dekorera med f\u00e4rsk timjan eller basilika.<\/p>\n

\"\"<\/div>\n
\u00a0<\/p>\n
\"\"<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Idag k\u00e4nns det som jag har g\u00e5tt hela dagen. L\u00e5ngpromenad med Ozzy och Sune, k\u00f6pte lite hundgodis och ett nytt halsband till Sune. F\u00f6rbi Stockholm Ost & Chark och k\u00f6pte lite godsaker. Hem och d\u00e5 ringde Idas pojkv\u00e4n Carl och sa att han var i…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[85,96,197,353,486,744,778,805],"class_list":["post-861083392","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kakann","tag-baguetter","tag-basilika","tag-fetaost","tag-kantareller","tag-mozzarella","tag-tomater","tag-valnotsolja","tag-vitlok"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/861083392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=861083392"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/861083392\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=861083392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=861083392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=861083392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}