{"id":801646336,"date":"2016-09-10T23:05:36","date_gmt":"2016-09-10T21:05:36","guid":{"rendered":"http:\/\/kakann.se\/2016\/september\/valdigt-god-appelpaj.html"},"modified":"2016-09-10T23:05:36","modified_gmt":"2016-09-10T21:05:36","slug":"2016_september_valdigt-god-appelpaj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kakann.se\/?p=801646336","title":{"rendered":"V\u00e4ldigt god \u00e4ppelpaj"},"content":{"rendered":"<div>Idag var sv\u00e4rfar h\u00e4r och skulle hj\u00e4lpa oss lite, blev v\u00e4l inte riktigt som vi t\u00e4nkt oss f\u00f6r att f\u00f6reningen \u00e4r lite byr\u00e5kratisk men fick hj\u00e4lp med att s\u00e4tta upp en hylla i f\u00f6rr\u00e5det och flytta en i Idas gamla rum.<br \/>De var iv\u00e4g och sl\u00e4ngde lite skr\u00e4p och bj\u00f6d in grannen p\u00e5 fika sen n\u00e4r de kom hem s\u00e5 jag sv\u00e4ngde ihop en \u00e4ppelpaj som tiltugg. Blev riktigt god och f\u00f6rsvann snabbt.<\/div>\n<div>\n<div>\n<p>\u00c4ppelpaj med kn\u00e4ckigt t\u00e4cke:<\/p>\n<\/div>\n<div>150 g sm\u00f6r <br \/>2 dl r\u00e5socker <br \/>1\/2 dl ljus sirap <br \/>1\/2 dl vispgr\u00e4dde <br \/>3 dl havregryn <br \/>1 1\/2 dl vetemj\u00f6l <br \/>1\/2 tsk bakpulver <br \/>1 tsk flingsalt <br \/>600 g \u00e4pplen<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>S\u00e5 h\u00e4r g\u00f6r du<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>1.S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200\u00b0C. <br \/>2.Sm\u00e4lt sm\u00f6ret i en kastrull tillsammans med r\u00e5socker, sirap och vispgr\u00e4dde. <br \/>3.Ta fr\u00e5n v\u00e4rmen och blanda ner havregryn, vetemj\u00f6l, bakpulver och flingsalt. <br \/>4.Dela, k\u00e4rna ur och sk\u00e4r \u00e4pplena i klyftor. L\u00e4gg dem i en smord pajform. <br \/>5.F\u00f6rdela smeten \u00f6ver. <br \/>6.Gr\u00e4dda i ugnen ca 30 minuter, tills pajen \u00e4r gyllenbrun och kn\u00e4ckig. <br \/>7.Till servering: Servera med gr\u00e4dde eller vaniljs\u00e5s.<\/p>\n<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kakann\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/appelpaj_57d470b8ddf2b3674ee14af8.jpg\" alt=\"\" class=\"image\" data-oid=\"57d470b8ddf2b3674ee14af8\" \/><\/div>\n<div>Till middag blev det lasagne, gjorde dubbel sats s\u00e5 nu har jag matl\u00e5dor i \u00f6ver en vecka fram\u00f6ver\u00a0 <\/div>\n<div>plus att sv\u00e4rfar fick med sig s\u00e5 att det r\u00e4ckte till tv\u00e5 middagar.<\/p>\n<div>K\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s<br \/>500 g k\u00f6ttf\u00e4rs eller h\u00f6grev att mala <br \/>100 g champinjoner <br \/>100 g bacon<br \/>400 g passerade tomater <br \/>1 dl tomatpur\u00e9 <br \/>4 klyftor vitl\u00f6k <br \/>2 msk olivolja <br \/>2 msk sm\u00f6r <br \/>\u00a0salt <br \/>\u00a0svartpeppar <br \/>10\u00a0 lasagneplattor <br \/>\u00bd dl soltorkade tomater, hackade\u00a0(torra)<br \/>3 bitar inlagd paprika<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Bechamel<br \/>7 dl mj\u00f6lk <br \/>50 g sm\u00f6r <br \/>4 msk vetemj\u00f6l <br \/>3 dl v\u00e4sterbottenost att riva <br \/>100 g mascarpone<br \/>\u00a0muskotn\u00f6t, riv n\u00e5gra drag <br \/>\u00a0peppar <br \/>\u00a0salt<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\n<div>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\u00a0K\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s<br \/>1\u00a0 Sk\u00e4r bacon och champinjonerna fint.\u00a0 <br \/>2\u00a0 Finhacka vitl\u00f6ken.\u00a0 <br \/>3\u00a0 Fr\u00e4s k\u00f6ttet i en panna med sm\u00f6r tills det blir brynt.\u00a0 <br \/>4\u00a0 Fr\u00e4s sedan bacon, champinjonerna och vitl\u00f6ken i lite olivolja tills det blir gyllenbrynt.\u00a0 <br \/>5\u00a0 Avsluta med att ha i tomatpur\u00e9n.\u00a0 <br \/>6\u00a0 L\u00e4gg alltsammans i en tjockbottnad gryta (g\u00e4rna en j\u00e4rngryta) och h\u00e4ll i den passerade tomaten.\u00a0 <br \/>7\u00a0 Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.\u00a0 <br \/>8\u00a0 L\u00e5t alltsammans puttra i grytan 30-40 minuter.\u00a0 (jag l\u00e4t min st\u00e5 och puttra i flera timmar)<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\u00a0Bechamels\u00e5s<br \/>\u00a0<br \/>9 Sm\u00e4lt sm\u00f6r i en kastrull. <br \/>10 Vispa i mj\u00f6let. <br \/>11 H\u00e4ll p\u00e5 lite mj\u00f6lk och vispa till en j\u00e4mn konsistens. <br \/>12 Tills\u00e4tt resten av mj\u00f6lken och salt. Vispa hela tiden och var f\u00f6rsiktig med v\u00e4rmen. H\u00e4ll i mascarponeosten.<br \/>13 Koka tills s\u00e5sen tjocknat, cirka 5 minuter.<br \/>14\u00a0 Smaka av med salt, peppar och n\u00e5gra drag p\u00e5 muskotn\u00f6ten.\u00a0<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\u00a0Lasagne<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Ta en n\u00e5got djupare ugnsform och l\u00e4gg ett lager plattor i botten.\u00a0 <br \/>15 Varva med ett lager bechamels\u00e5s och riven ost och ett lager med k\u00f6ttf\u00e4rs.\u00a0 <br \/>16 Forts\u00e4tt tills alla plattor \u00e4r slut och avsluta lasagnen med ett sista lager av k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s, bechamels\u00e5s samt ost.\u00a0 <br \/>17 S\u00e4tt in i ugnen och gr\u00e4dda din lasagne i 20-30 minuter i 200 grader.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kakann\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/baked-lasagne-with-meat-sauce_7253_57d474e9e087c32fb4f5d8b7.jpg\" alt=\"\" width=\"645\" height=\"320\" style=\"margin-right: auto; margin-left: auto; display: block;\" class=\"image\" data-oid=\"57d474e9e087c32fb4f5d8b7\" \/><\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\n<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kakann\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/signatur_577767c29606ee10a2ae9c80.jpg\" alt=\"\" style=\"margin-right: auto; margin-left: auto; display: block;\" class=\"image\" data-oid=\"577767c29606ee10a2ae9c80\" \/><\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Idag var sv\u00e4rfar h\u00e4r och skulle hj\u00e4lpa oss lite, blev v\u00e4l inte riktigt som vi t\u00e4nkt oss f\u00f6r att f\u00f6reningen \u00e4r lite byr\u00e5kratisk men fick hj\u00e4lp med att s\u00e4tta upp en hylla i f\u00f6rr\u00e5det och flytta en i Idas gamla rum.De var iv\u00e4g och sl\u00e4ngde&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[842,845,99,147,16,295,374,402,411,412,465,542,614,671,695,800],"class_list":["post-801646336","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept","tag-appelpaj","tag-apple","tag-bechamell","tag-champinjoner","tag-eggs-bacon","tag-havregryn","tag-knackigt-tacke","tag-kottfars","tag-lasagne","tag-lasagneplattor","tag-mascarpone","tag-picklad-lok","tag-rasocker","tag-sirap","tag-soltorkade-tomater","tag-vispgradde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/801646336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=801646336"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/801646336\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=801646336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=801646336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=801646336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}