{"id":701726976,"date":"2015-03-22T18:54:00","date_gmt":"2015-03-22T17:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/kakann.se\/2015\/march\/lammkott-idag-igen.html"},"modified":"2015-03-22T18:54:00","modified_gmt":"2015-03-22T17:54:00","slug":"2015_march_lammkott-idag-igen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kakann.se\/?p=701726976","title":{"rendered":"Lammk\u00f6tt idag igen"},"content":{"rendered":"
\u00a0<\/div>\n
Blev lammk\u00f6tt idag igen, hittade ett recept som vi ville testa p\u00e5. <\/p>\n

Lammkotletter med hasselbackspotatis, oliv & tomatsallad och kapris och citronsm\u00f6r.<\/p><\/div>\n

\u00a0<\/div>\n
\n

FR\u00d6ROSTADE HASSELBACKSPOTATISAR<\/em><\/strong><\/p>\n

ca 10-15 mindre skalade potatisar<\/p>\n

olivolja<\/p>\n

3 matskedar linfr\u00f6<\/p>\n

3 msk sesamfr\u00f6<\/p>\n

flingsalt<\/p>\n

f\u00e4rsk rosmarin<\/p>\n

G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R Placera var och en av de skalade potatisarna i en tr\u00e4slev och sk\u00e4r snitt i potatisen utan att det g\u00e5r igenom. L\u00e4gg dem i en sk\u00e5l, ringla olivolja, fr\u00f6n, flingsalt och f\u00e4rsk rosmarin \u00f6ver, r\u00f6r om. Placera potatisarna i en smord form med den skivade potatissidan upp\u00e5t. Rosta i 225 grader i ca 45 min (lite beroende p\u00e5 potatisarnas storlek) \u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

KAPRIS & CITRONSM\u00d6R<\/em><\/strong><\/p>\n

50 gram sm\u00f6r, ej kylsk\u00e5pskallt<\/p>\n

3 msk sm\u00e5 gr\u00f6na kapris<\/p>\n

finrivet skal fr\u00e5n 1\/4 citron<\/p>\n

1 finhackad vitl\u00f6ksklyfta<\/p>\n

flingsalt<\/p>\n

G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R L\u00e4gg alla ingredienser i en sk\u00e5l och mixa med stavmixer till ett sm\u00f6r. F\u00f6rvara svalt fram till servering! \u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

LAMMKOTLETTER<\/em><\/strong><\/p>\n

1 lammkotlett per person (ca 150-200 gr)<\/p>\n

MARINAD<\/p>\n

Saft fr\u00e5n 2 pressade citroner<\/p>\n

2 finhackade vitl\u00f6ksklyftor<\/p>\n

4 msk olivolja<\/p>\n

4 msk hackad f\u00e4rsk rosmarin<\/p>\n

2 lagerblad<\/p>\n

nymalen svartpeppar<\/p>\n

G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R Blanda ingredienserna till marinaden och pensla kotletterna. L\u00e4gg kotletterna i en p\u00e5se och h\u00e4ll \u00f6ver ev. \u00e5terstod av marinad. Knyt om p\u00e5sen och l\u00e5t marineras i ca 30 minuter. Torka sedan av k\u00f6ttet, sk\u00e4r snitt i fettkanten och grilla p\u00e5 grillen alt. stekpanna- n\u00e5gra minuter p\u00e5 var sida tills de f\u00e5tt fin f\u00e4rg. Salta efter behag!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

OLIV & TOMATSALLAD<\/em><\/strong><\/p>\n

250 gram mixade sm\u00e5tomater<\/p>\n

200 gram goda gr\u00f6na oliver<\/p>\n

Basilikablad<\/p>\n

Olivolja<\/p>\n

Vitvinsvin\u00e4ger<\/p>\n

Salt\/ Svartpeppar<\/p>\n

G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R Dela tomaterna och l\u00e4gg i en sk\u00e5l och blanda med gr\u00f6na oliver, basilikablad, olivolja, vitvinsvin\u00e4ger, salt & peppar! \u00a0<\/p>\n

Vi hade \u00e4ven fyllda tomater till, jag tycker det \u00e4r s\u00e5 gott med tomater som varit i ugnen<\/p>\n

FYLLDA TOMATER<\/strong><\/em><\/p>\n

4 st tomater, stora<\/p>\n

1 st schalottenl\u00f6k<\/p>\n

1 st vitl\u00f6ksklyfta<\/p>\n

25 g valn\u00f6tter<\/p>\n

1 msk str\u00f6br\u00f6d<\/p>\n

0,5 dl bladpersilja, hackad<\/p>\n

flingsalt<\/p>\n

nymald peppar<\/p>\n

0,5 dl finriven parmesanost<\/p>\n

1,5 msk olivolja<\/p>\n

Fyllda tomater:<\/p>\n

1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200 grader. Dela tomaterna och l\u00e4gg dem i en smord, ugnsfast form.<\/p>\n

2. Hacka l\u00f6k, vitl\u00f6k och valn\u00f6tter. Blanda med str\u00f6br\u00f6d och persilja.<\/p>\n

3. F\u00f6rdela hacket p\u00e5 tomaterna. Salta och peppra, str\u00f6 p\u00e5 ost och droppa \u00f6ver olja.<\/p>\n

4. Gratinera i mitten av ugnen 12\u201315 minuter. Servera tomaterna varma, ljumma eller kalla.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\n
\"\"<\/div>\n
\n
\n
\"\"<\/div>\n
\n
\"\"<\/div>\n
\n
\"\"<\/div>\n
\n
\n
\"\"<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Blev lammk\u00f6tt idag igen, hittade ett recept som vi ville testa p\u00e5. Lammkotletter med hasselbackspotatis, oliv & tomatsallad och kapris och citronsm\u00f6r. \u00a0 FR\u00d6ROSTADE HASSELBACKSPOTATISAR ca 10-15 mindre skalade potatisar olivolja 3 matskedar linfr\u00f6 3 msk sesamfr\u00f6 flingsalt f\u00e4rsk rosmarin G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R Placera…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-701726976","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/701726976","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=701726976"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/701726976\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=701726976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=701726976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=701726976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}