{"id":368544000,"date":"2018-06-06T22:33:15","date_gmt":"2018-06-06T20:33:15","guid":{"rendered":"http:\/\/kakann.se\/2018\/june\/vasterbottenlax-med-kraftor.html"},"modified":"2018-06-06T22:33:15","modified_gmt":"2018-06-06T20:33:15","slug":"2018_june_vasterbottenlax-med-kraftor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kakann.se\/?p=368544000","title":{"rendered":"V\u00e4sterbottenlax med kr\u00e4ftor"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>Efter dagens middag, V\u00e4sterbottenlax med kr\u00e4ftor (recept nedan, perfekt bjudmat och mycket gott) s\u00e5 gick vi en l\u00e5ng promenad, M ville se hur arbetet vid Slussen fortl\u00f6pte s\u00e5 vi vandrade f\u00f6rst genom Kungstr\u00e4dg\u00e5rden och d\u00e4r var det full fart med &#8221;Smaka p\u00e5 Stockholm&#8221; i full fart och n\u00e5got irl\u00e4ndskt band spelade p\u00e5 stora scenen s\u00e5 tankarna f\u00f6rde en till serien &#8221;Outlander&#8221; och man fick n\u00e4stan f\u00f6r sig att Jamie Fraser skulle dyka upp i kilt och v\u00e4sa &#8221;<span>Sassenach<\/span>&#8221;.<\/div>\n<div>Vidare f\u00f6rbi Slottet och d\u00e4r kom polismotorcyklar och polisbilar i fullfart och stoppade trafiken. Vi undrade vad som h\u00e4nt men det fick sin f\u00f6rklaring strax efter n\u00e4r Kungen och Drottningen kom farande med kungabarnen t\u00e4tt efter, Nationaldagsfirandet p\u00e5 Skansen var tydligen slut och det skulle vara n\u00e5gon tillst\u00e4llning sen p\u00e5 Slottet.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Sen vidare genom Gamla Stan och jag ville g\u00e5 f\u00f6rbi fastigheten som mitt jobb har k\u00f6pt d\u00e4r. Sen ner till Slussen, via Tegelbacken f\u00f6r att titta vart Marcus Ayulays restaurang Tegelbacken l\u00e5g, sen upp till Brunkebergs Torg och sen hem. Stegr\u00e4knaren i telefonen fick sig en ordentlig rusch.\u00a0<\/div>\n<div>Har precis gjort broccolipesto till Ida men det receptet kommer imorgon.\u00a0<\/div>\n<div>H\u00e4r \u00e4r det vi \u00e5t ikv\u00e4ll:<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>4 portioner <\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>4 st laxfil\u00e9, portionsbitar \u00e0 150 g<br \/>1 tsk salt<br \/>50 g l\u00f6jrom<br \/>dill<br \/>Fyllning:<br \/>170 g kr\u00e4ftstj\u00e4rtar, avrunnen vikt<br \/>3 msk cr\u00e8me fraiche<br \/>3 msk majon\u00e4s<br \/>1 dl v\u00e4sterbottensost, riven<br \/>2 msk dill, hackad<br \/>0,5 krm kajennpeppar<br \/>flingsalt<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>S\u00e5 h\u00e4r g\u00f6r du<br \/>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 225 grader. G\u00f6r ett snitt ner mot skinnet i mitten p\u00e5 varje laxbit, s\u00e5 du f\u00e5r en ficka. Se till att du inte sk\u00e4r igenom skinnet och att varje bit h\u00e5ller ihop i b\u00e5da \u00e4ndar.<br \/>Hacka kr\u00e4ftorna grovt och blanda dem med resten av ingredienserna till fyllningen. F\u00f6rdela fyllningen i fickorna. L\u00e4gg laxen med skinnsidan ned\u00e5t p\u00e5 en pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper. Hit kan du f\u00f6rbereda.<br \/>Baka laxen i mitten av ugnen 12\u201315 minuter. Toppa med en klick rom och garnera med dill.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\n<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kakann\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/2018-06-06_181729_5b1843d69606ee3e7c7675f3.jpg\" alt=\"\" class=\"image\" data-oid=\"5b1843d69606ee3e7c7675f3\" \/><\/div>\n<div>\n<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kakann\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/signatur_59ac5cee2a6b22abdce41a70.jpg\" alt=\"\" style=\"margin-right: auto; margin-left: auto; display: block;\" class=\"image\" data-oid=\"59ac5cee2a6b22abdce41a70\" \/><\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Efter dagens middag, V\u00e4sterbottenlax med kr\u00e4ftor (recept nedan, perfekt bjudmat och mycket gott) s\u00e5 gick vi en l\u00e5ng promenad, M ville se hur arbetet vid Slussen fortl\u00f6pte s\u00e5 vi vandrade f\u00f6rst genom Kungstr\u00e4dg\u00e5rden och d\u00e4r var det full fart med &#8221;Smaka p\u00e5 Stockholm&#8221; i full&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[145,175,183,389,417,439,448,651,818],"class_list":["post-368544000","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kakann","tag-cayennepeppar","tag-creme-fraiche","tag-dille","tag-kraftstjartar","tag-laxfile","tag-lojromt","tag-majonnasa","tag-saltn","tag-vasterbottenost"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/368544000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=368544000"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/368544000\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=368544000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=368544000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=368544000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}