{"id":1304029184,"date":"2015-01-31T21:19:15","date_gmt":"2015-01-31T20:19:15","guid":{"rendered":"http:\/\/kakann.se\/2015\/january\/en-fantastisk-affar-och-minihamburgare-till-middag.html"},"modified":"2015-01-31T21:19:15","modified_gmt":"2015-01-31T20:19:15","slug":"2015_january_en-fantastisk-affar-och-minihamburgare-till-middag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kakann.se\/?p=1304029184","title":{"rendered":"En fantastisk aff\u00e4r och minihamburgare till middag"},"content":{"rendered":"
\n
Vilket v\u00e4der det \u00e4r, sn\u00f6 och slask, Ozzy vill inte alls g\u00e5 ut, han tv\u00e4rv\u00e4nde i d\u00f6rren och det s\u00e5g ut som om han undrade om det verkligen var n\u00f6dv\u00e4ndigt att g\u00e5 ut.<\/p>\n

Vi startade morgonen med lite kaffe och tittade p\u00e5 engelska Masterchef. Sen fick M ett ryck och b\u00f6rjade planera f\u00f6r middagen, minihamburgare med plommonchutney och tryffelmajonn\u00e4s. Blev en tur in till \u00d6stermalmshallen f\u00f6r att handla det som beh\u00f6vdes.
P\u00e5 v\u00e4gen hem kom jag p\u00e5 att jag sett en liten butik med olivolja p\u00e5 Sveav\u00e4gen\u00a0som jag ville bes\u00f6ka. S\u00e5 vi styrde bilen dit och gick in. Butiken heter Oliviers & Co<\/a>
Vilken butik, jag blev stormf\u00f6rtjust, massor med oljor, vin\u00e4ger, keramik och pasta. Blev lite ink\u00f6p, bland annat en fantastisk citronolivolja och vin\u00e4ger med honung och ingef\u00e4ra.<\/p>\n<\/div>\n

\"\"<\/div>\n
En marmelad som passar bra till brieost<\/p>\n
\"\"<\/div>\n
Och sm\u00e5 tapasfat<\/p>\n
\"\"<\/div>\n
J\u00e4ttefina\u00a0rosor blev det med<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
\"\"<\/div>\n
Sen satte vi ig\u00e5ng att g\u00f6ra middagen, f\u00f6rst bakade vi sm\u00e5 hamburgebr\u00f6d<\/p>\n
\n
\"\"<\/div>\n
\n
\"\"<\/div>\n
Plommonchutney, vad god den blev och l\u00e4tt att g\u00f6ra:<\/p>\n

10 gula plommon (vi tog r\u00f6da, fanns inga gula)
2 schalottenl\u00f6kar<\/div>\n

1 vitl\u00f6ksklyfta<\/div>\n
\u00bd r\u00f6d chili<\/div>\n
1 msk sm\u00f6r<\/div>\n
1\u00bd dl r\u00e5socker<\/div>\n
\u00bd dl vatten<\/div>\n
1 dl r\u00f6tt vin<\/div>\n
1 stj\u00e4rnanis<\/div>\n
champagnevin\u00e4ger<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
skiva l\u00f6k, vitl\u00f6k och chili och fr\u00e4s i sm\u00f6r, blanda i r\u00e5socker och r\u00f6r runt, blanda i vatten r\u00f6tt vin och stj\u00e4rnanis och plommonen som \u00e4r urk\u00e4rnade och skurna i klyftor och l\u00e5t allt koka i 30 minuter eller tills v\u00e4tskan kokat bort. Smaka av med champagnevin\u00e4ger.<\/p>\n
\"\"<\/div>\n
Sen gjorde vi tryffelmajon\u00e4sen<\/p>\n

1 dl majonn\u00e4s
\u00bd msk hackad tryffel
100 g philadelphiaost
\u00bd knippe finhackad gr\u00e4sl\u00f6k<\/p>\n

Blanda allt och smaka av med tryffelolja och svartpeppar.<\/p>\n

Sen blev det hamburgarnas tur, n\u00f6tf\u00e4rs smaksatt med timjan och dijonsenap.<\/p>\n

\"\"<\/div>\n
<\/p>\n
\"\"<\/div>\n
Fantastiskt gott! Kommer att g\u00f6ras om \ud83d\ude42<\/p>\n
\"\"<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n

<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vilket v\u00e4der det \u00e4r, sn\u00f6 och slask, Ozzy vill inte alls g\u00e5 ut, han tv\u00e4rv\u00e4nde i d\u00f6rren och det s\u00e5g ut som om han undrade om det verkligen var n\u00f6dv\u00e4ndigt att g\u00e5 ut. Vi startade morgonen med lite kaffe och tittade p\u00e5 engelska Masterchef. Sen…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1304029184","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kakann"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1304029184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1304029184"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1304029184\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1304029184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1304029184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1304029184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}