{"id":1077512192,"date":"2017-02-11T19:38:42","date_gmt":"2017-02-11T18:38:42","guid":{"rendered":"http:\/\/kakann.se\/2017\/february\/fodelsedagsfirande.html"},"modified":"2017-02-11T19:38:42","modified_gmt":"2017-02-11T18:38:42","slug":"2017_february_fodelsedagsfirande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kakann.se\/?p=1077512192","title":{"rendered":"F\u00f6delsedagsfirande"},"content":{"rendered":"
Mamma och pappa kom ig\u00e5r med t\u00e5get och sov \u00f6ver, M fyllde \u00e5r i veckan och vi skulle bjuda p\u00e5 lite mat och kaka och fira. Lite tv-tittande och vi k\u00f6pte hem varsin sallad fr\u00e5n favoritst\u00e4llet Holy Green i Mood-gallerian. De har s\u00e5 himla goda sallader d\u00e4r.
Vaknade tidigt idag, upp och b\u00f6rjade med att g\u00f6ra iordning maten som vi skulle bjuda p\u00e5. Jag hade hittat ett recept p\u00e5 Matplatsens<\/a> blogg p\u00e5 en skaldjursgrat\u00e4ng och hon p\u00e5stod att det var nog det godaste hon hade lagat under 2016. Receptet var l\u00e4tt och jag gillar lasagne i vanliga fall, l\u00e4tt att bjuda p\u00e5 och de flesta brukar tycka om det.
Men lite pyssligt att skala hummer men sen gick det fort att sv\u00e4nga ihop. Och det var riktigt gott! Det var inte sista g\u00e5ngen vi gjorde.<\/p>\n
Skaldjurslasagne deluxe (f\u00f6r ca 4 pers)<\/div>\n
Bechamel
2 msk mj\u00f6l
25 g sm\u00f6r
2 dl mj\u00f6lk
3 dl vispgr\u00e4dde
1 dl vin
1 dl cr\u00e9me fraiche saffran & tomat
1 msk hummerfond
1 tsk chiliflakes
1 tsk Santa maria fish & seafood krydda
1 tsk salt
1 tsk socker<\/div>\n
400 g r\u00e4kor med skal
2 frysta humrar<\/div>\n
1 stor schalottenl\u00f6k
2 vitl\u00f6ksklyftor
olja
1 p\u00e5se babyspenat (65g)<\/div>\n
1 p\u00e5se riven cheddar\/mozzarella
f\u00e4rska lasagenplattor, ca 12 st.<\/div>\n
Till servering:
finriven parmesan
citron
f\u00e4rsk timjan
tomater
\u00a0
Skala r\u00e4kor och hummer och sk\u00e4r k\u00f6ttet i bitar, l\u00e4gg \u00e5t sidan. Sm\u00e4lt sm\u00f6ret och r\u00f6r ner mj\u00f6let.
Tills\u00e4tt mj\u00f6lk, gr\u00e4dde, vin, cr\u00e8me fra\u00eeche, fond och kryddor. L\u00e5t koka n\u00e5gra minuter och smaka av.
Finhacka l\u00f6k och vitl\u00f6k och fr\u00e4s i lite olja tillsammans med babyspenaten.
H\u00e4ll lite av s\u00e5sen i botten p\u00e5 en ugnsform och l\u00e4gg p\u00e5 ett lager pasta.
H\u00e4ll p\u00e5 lite mer s\u00e5s, str\u00f6 \u00f6ver skaldjur, spenatfr\u00e4s och riven cheddar\/mozzarella.
L\u00e4gg p\u00e5 lasagneplattor och upprepa (jag gjorde 4 lager med lasagne, a 3 plattor per lager).
Avsluta med ett lager plattor + s\u00e5s och ost.
In i ugnen 225 C ca 30 min tills r\u00e4tten f\u00e5tt fin f\u00e4rg och plattorna \u00e4r mjuka. Str\u00f6 \u00f6ver finriven parmesan vid servering.<\/p>\n

Baske mig inte l\u00e4tt att f\u00e5 en bra bild av lasagne, ser inte s\u00e5 aptitligt ut men gott var det!<\/p>\n

\"\"<\/div>\n
Vi skippade t\u00e5rtan till fikat utan jag bakade en morotskaka eftersom M gillar det.<\/p>\n<\/div>\n
\n
3 ekologiska \u00e4gg
3 dl str\u00f6socker
3 dl vetemj\u00f6l
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1\/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1\/2 tsk malen ingef\u00e4ra
1 nypa salt
1 1\/2 dl solrosolja
4 1\/2 dl r\u00e5rivna mor\u00f6tter<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Cream Cheese Frosting
60 g mjukt sm\u00f6r
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal av 1 lime
100 g philadelphiaost<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
S\u00e4tt ugnen p\u00e5 150 grader.
Vispa \u00e4gg och str\u00f6socker vitt och p\u00f6sigt.
Blanda alla torra ingredienser och v\u00e4nd ner dem i \u00e4ggsmeten.\u00a0
Tills\u00e4tt solrosolja och r\u00e5rivna mor\u00f6tter.
Fyll smeten i en smord form och br\u00f6ad kakform med l\u00f6stagbar kant, 24 cm i diameter.
Gr\u00e4dda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
L\u00e5t morotskakan svalna.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Cream Cheese Frosting
Vispa alla ingredienser kr\u00e4migt.
Bred frostingen \u00f6ver morotskakan.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
\"\"<\/div>\n
\n
\"\"<\/div>\n
\n
\"\"<\/div>\n
\n
\"\"<\/div>\n
\n
\"\"<\/div>\n
\n
\u00a0<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Tack f\u00f6r att ni kom, var trevligt och kul att f\u00e5 bjuda p\u00e5 lite mat. Passade p\u00e5 att inviga bordet med alla il\u00e4ggsskivor i och alla stolar och det funkade bra \ud83d\ude42\"\"<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mamma och pappa kom ig\u00e5r med t\u00e5get och sov \u00f6ver, M fyllde \u00e5r i veckan och vi skulle bjuda p\u00e5 lite mat och kaka och fira. Lite tv-tittande och vi k\u00f6pte hem varsin sallad fr\u00e5n favoritst\u00e4llet Holy Green i Mood-gallerian. De har s\u00e5 himla goda…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1077512192","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kakann"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1077512192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1077512192"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1077512192\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1077512192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1077512192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kakann.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1077512192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}