Ytterligare en sill som det blir i jul och hur gott låter det inte med romsill?
Jag älskar löjrom så det här måste vara en självklar favorit på julbordet: 

Romsill (12 pers buffé)

2 förp 5-minuterssill

1 rödlök

3 dl creme fraiche

2 dl majonnäs

½ dl hackad dill

½ msk pressad citron

1 krm nymald vitpeppar

100 g löjrom

Garnering:
50 g löjrom

dill

 

1. Låt sillen rinna av. Skala och finhacka löken

2. Blanda creme fraiche, majonnäs, lök, dill, citronsaft och peppar. Vänd ner löjrommen.

3. Skär sillfiléerna i bitar och blanda ner i lagen. Låt stå i kylen. Garnera sillen med rom och dill.

 

Går naturligtvis bra att byta ut löjrommen mot röd stenbitsrom.