I morgon fyller Axel 20 år, viktig ålder, kommer ihåg att det är först då man tyckte att man var vuxen egentligen för att man fick tillåtelse att handla på systemet.
Jag kan tycka att det är lite löjligt att man gör skillnad på att bli myndig och handla på systemet. Antingen sänker man åldern på systemet till 18 eller så höjer man myndighetsåldern till 20, men det är min åsikt :)

Vi hade lite folk över på buffé för att fira Axel, sammalagt 21 personer så det var fullt hus men väldigt trevligt. Oproffsig som man är tog man inget foto, suck. Glömde det totalt och det irriterar mig nu, men å andra sidan, springer man inte runt och tar foton så är man totalt närvarande och umgås istället så jag får tänka positivt istället. Tog i alla fall kort på Idas cheesecake och chokladmoussen jag gjorde.

Jag hade gjort massor med mat och jag brukar alltid ta i eftersom jag är rädd att folk ska gå hungriga när de går hem. Men den här gången var faten renskrapade, helt otroligt. Jag tar det som gott betyg till maten. M har gjort ett fantastiskt arbete med baksidan och framsidan och donat och fixat inne, allt sånt som jag tycker är dötrist och jag är så tacksam över allt han har gjort.

Här är receptet till den vita chokladmoussen, lätt och smakar gott men servera bara lite, ganska mäktig:

2 dl vispgrädde

150 g vit choklad

1 ägg

1 dl kvarg

 

Vispa grädden.Smält choklade försiktigt i ett vattenbad. Vispa upp ägget  och tillsätt choklade under kraftig omrörning. Rör ner kvarg och till sist den vispade grädden. Häll upp den i små glas. Jag köpte små fyrkantiga plastglas ur Dunis serie Amuse-Bouche, perfekt liten "mumsbit" och så spritsade jag i smeten och sen in i kylen till servering.