Flen tur och retur

Igår åkte vi till Flen för att äta middag med mamma och pappa (mest för att pappa fyllde 70 häromveckan men det talar vi tyst om)
Det var jag, M, Ida, Axel, Erica, Johan, mamma och Pappa. Carl hade feber så han var hemma, Albin hade med feber och ont i halsen så han och Mia var också hemma.

Mamma och pappa hade beställt bord på Dufweholms Herrgård, ett ställe utanför Katrineholm, ligger vackert vid en sjö och uppfyllde alla krav man kan ha på en gammaldags herrgård.
Maten var fantastisk och servicen var kanon.


Kalixlöjrom

serveras med smörstekt bröd, rödlök, citron och crème fraiche

 
Tore Wretmans Toast Skagen

toppad med löjrom från Kalix fiskad av Jonny och Kenneth Stålarm

 

Halstrad pilgrimsmussla

med en majonnäs på brynt svenskt smör, krispigt råg, forellrom och brynt

 
Svensk oxfilé tournedos
 

serveras med potatis terrine,rödvinssås samt syltad lök

 

Dufweholms köttbullar

med potatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon

 
Hälleflundra 42

tillsammans med rostad anyapotatis, savoykål samt en löjroms beurre blanc gjord på svenskt smör

 

Ett urval av ostar från Jürss mejeri i Flen

tillsammans med hemgjord marmelad med blåbär från Sörmlands skogar smaksatt med vit choklad, serveras med hembakt surdegsknäcke

 
De hade en massa djur gjorda av bestick, jättefina


Jag var ju bara tvungen att forografera toaletten (som vanligt, älskar när de lagt ner tid på att göra toaletterna fina)


Sen gick vi ut och tittade på en handelsbod som var inred med en massa gamla saker/skyltar etc.
Tomten var utanför och ringde i en gammal telefonkiosk


Åhhh hittade en favorit från barndomen, raketost <3
 
 
 

Kommentera här: